Spisesteder i Paris

Der er utrolig mange gode  restauranter og spisesteder i paris. Der er massere af klassiske franske bistroer, fine små bagerbutikker og meget mere.

vi fik selvfølgelig spist nogle forskellige croissanter, som paris jo er kendt for. vi smagte blandt andet den, som siges at være parises bedste, fra du pain et des idéesDet kan anbefales at prøve andet end den klassiske croissants, prøv fx. pain au chocolat, en mandelcroissant eller hvad bageren nu ellers har.

En fin lille bager, som var rykket ud på gaden. Vi fik en rigtig god mandelcroissant.

Et andet must i paris er at prøve en fransk crepe, her fik vi de salte udgaver med massere af lækkert fyld, de var begge rigtig gode og kan klart anbefales, vi fik dem ved chez nicos.

Vi fik en virkelig lækker morgenmad på en cafeen Season som er en mere moderne og ny cafe, med rigtigt fint og stort udvalg på menukortet, vi fik shakshuka, acaibowl, avokado toast og matcha pandekager.

 

De hyggelige gader var fyldt med flotte franske bistroer, med klassisk fransk mad. Vi besøgte denne ved navn Manfred hele to gange de vi var så tilfredse første gang. især deres rørte tatar og croque madame/croque monsier kan klart anbefales.

Vi var også ude og spise italiensk en aften på ober mama, som er kendt for deres pizzaer og pastaretter. Det var utroligt lækkert, og tror måske det er den bedste pizza jeg har smagt, jeg fik dem med trøffel og en masse andre ting. Helt sikkert en restaurant der er besøget hver, men på trods af at den er ret stor, er det altså nødvendigt at reservere bord.

En aften fik vi oste fondue, hvilket var en super fin og anderledes middag, vi besøgte restauranten pain, vin, fromageder var et rigtigt godt sted at få ostefondue, hvis man har lyst til at prøve det, de har dog ikke så meget andet end osterette.

Søndag frokost, prøvede vi en klassisk søndags frokost (ifølge nogle lokale), på restauranten Le Repaire de cartoucheDet var en super lækker frokost, hvor det hele var rigtig høj kvalitet. Til forret var der en fin buffet med forskellige delikatesser. Til hovedret fik vi serveret kylling fra rottiserie, svampe i fløde og nogle utroligt gode pomfritter. Til dessert var der den lækreste buffet med delikate og hjemmelavede franske desserter og derudover også nogle gode oste.

Continue Reading

Madoplevelser i Florida

Disse super lækre burgere fik vi på KUSH som er en lille hyggelig hipster restaurant som ligger i Wynwood, Miami.

img_4752-2

Vi spiste selvfølgelig for det meste ude, men da vi boede i Wynwood havde vi lejet en lejlighed med et lille køkken så vi også selv kunne lave lidt simpel mad. Vi fik købt ind til salat med kylling, bacon, revet ost og bluecheese-dressing, der til fik vi 2 slags nachos med chilihumus og guacamole. super lækker og simpelt.

img_5006-2

På Key west var vi selvfølgelig nød til at smage en “lobster roll” som er meget populært og kendt fra det område, vi valgte “D. J. Clam Shack”. Det var et super lækkert måltid og en lidt anderledes måde at få hummer på. Den bestod af en helt blod brioche “roll”/bolle fyldt med hummersalat som bestod af hummer, en lille smule dressing og bladselleri, ved siden af fik vi serveret en lille coleslaw som også var rigtig god.

img_5007 img_4923

Vi kørste om morgenen ned mod key west, og stoppede ved en IHOP (international house of pancakes) for at spise morgenmad. Vi fik en meget fin morgenmad “kombo” med æg, bacon, hashbrown og forskellige slags pandekager (buttermilk, blueberry, Pumpkinspice og Newyork cheesecake)

img_4918 img_4744

Til frokost en dag, spiste vi på Cheesecakefactory hvor vi fik nogle virkelig lækre sandwichers.

img_4745 14914846_10155334265069409_1090380312_n

Vi ankom til Miami om aftenen ved 9 tiden, og for at vende os til deres tid, tog vi over til Bobba Gomp og fik en blandet tallerken med pomfritter, forskelligt slags friteret fisk og nogle forskellige dressinger.

img_4382

Vi fik naturligvis også en masse kaffe fra Starbucks, her en iste

img_4377-2

Morgenen inden vi tog på krydstogt fik ti en lækker stor morgenmad på denne fransk inspirerede restaurant ved navn Bastille, Maden var super lækker og der var ikke sparet på noget, vi fik ricottapandekager, egg benedict, spejlæg og scrambled eggs med tilbehør.

img_4986-2

Da vi havde køkken i Wynwood lavede jeg en stor porion traditionelle amerikanske s´mores som vi tog med til Key West og her er ved at spise ved poolen.

Continue Reading

Spisesteder Hoi An

En aften spiste vi på denne rigtig gode streetfood restaurant som hedder Ba Le Well og ligger i den gamle bydel. Så snart man fik et bord og satte sig ned, blev der sat hel masse tallerkner frem. Banh Xeo, syltede grønsager, chilisauce, peanutsauce, frisk grønt, urter, grillspyd med forskelligt kød og ikke mindst blev det også sat en tallerken med rispapir. Man lavede selv små ruller med fyld som man så kunne dyppe i saucen. Det smagte rigtig godt.

IMG_2317 IMG_2321

Cao Lau er en meget populær streetfood nuddelret, som vi bestemt og fik noglegange, det var helt sikker den mest populærere streetfood ret i Hoi An, langt de fleste gadekøkkener solgte Cao lau. Retten består af Cao lau nudler en kraftigt smagende sauce/suppe med svinekød, vagtel æg og rejer, retten blev toppet med lidt grønt og nogle sprøde chips af en slags. Vi fik retten flere gange til morgenmad, eftersom hotellets morgenmad var hentet hos den nærmeste streetfood bod, man skulle blot vælge aftenen før hvad man ville have.

IMG_1825

Vi besøgte også restauranten Morning glory. Det var super lækker mad, men vi var dog lidt uheldige med servicen, der var rigtig mange mennesker og de havde rigtig travlt.

IMG_2038 IMG_2047

Vores bedste Banh Mi på hele vores tur i Vietnam, fik vi har på denne banh mi street food restaurant som jeg faktisk ikke ved hvad rigtig hedder, men det bliver kaldt “Banh Mi Queen of Hoi An”. Man kunne vælge med kød eller vegetar og om den skulle være stærk eller ej, og Sandwichene bestod af rigtig mange forskellige ingredienser og de blev samlet af en utrolig gammel dame, som hvidst nok er hende der bliver kaldt queen of Banh Mi.

IMG_1949 IMG_1945

Continue Reading

Stemningsbilleder fra Hoi An

Vi besøgte Hoi An i 4-5 dage da vi var i Vietnam i sommers. Det var sådan en hyggelig lille by. Men også den klart mest turistede, hvilket vi normalt ikke ligefrem ser som et plus, men denne by kan virkelig bære det. I centrum lille den gamle by, hvor der ikke må kører biler ikke motorcykler, hvilket også var meget rart med en pause fra den kaotiske trafik, som er meget udbredt i Vietnam. Vi syntes virkelig at Hoi An var en dejlig by og bestemt et besøg hver, hvis man kommer til Vietnam.

IMG_2618

IMG_2606

Der er også en rigtig fin strand i Hoi An, men da vi ikke er de største strandmennesker og hellere brugte vores tid i byen, valgte vi den sidste eftermiddag/aften at tage ned på stranden, da det næsten er et must at have besøgt stranden. Eftersom solen var ved at gå ned tog alle turisterne hjem, og til vores store overraskelse blev stranden lyn hurtigt FYLDT med lokale, eller i hvert fald Vietnamesere (da Hoi An også er en populær ferie by for Vietnamesere). Rigtig mange Familier, også med børn havde mad med og holdte så picnic på stranden. Vi var nok nogle af de eneste fra vesten på hele den rigtig store strand, flere kom hen og hilste, kiggede sjovt på os og fniste når de gik forbi og der var endda nogle unge piger som kom hen og gav os noget vietnamesisk kage. Det var rigtig sjovt at opleve byen og se de lokale på en helt anden måde.

Langs stranden lå en masse restauranter som lignede lidt hindanden. Vi var næsten sikre på at det kun var den slags restauranter som vi ville kalde “turistfælder”, men vi besluttede os nu alligevel at gå op og se om vi kunne finde noget at spise. Da vi kom der op til restauranterne, var der også udelukkende Vietnamesere i store selskaber. Der var rigtig mange mennesker og vi havde svært ved at finde et bord, men det lykkedes og vi fik en masse lækker seafood med grønt og ris.

Tror en af grundene til at de kom på stranden efter solen gik ned er at de gør rigtig megt for ikke af få det mindste farve, så snart de har lidt sol på sig dækker de det med tøj, hat eller en hånd.

IMG_2060
Farverige kokosskaller
IMG_2136
Solopgang fra vores altan
IMG_2069
Som sagt var der rigtig mange turister og dermed var der også rigtig mange souvenirs.
IMG_1761
Dejlig udsigt til pool og rismarker.
IMG_1866
Eftersom byen ikke var særlig stor og af man ikke måtte køre motrcykel eller bil inde i centrum. Transporterede vi os rigtig meget på cykler, som vi lånte på hotellet, det var en rigtig fin måde at se byen på.

IMG_2393

 

IMG_1756

Vi havde valgt at tage nattoget fra Hanoi til Hoi An, på trods af rigtig mage dårlige anmeldelser og og receptionisten på vores hotel slet ikke forstod det, når det nu var billigere at flyve. Vi fik bestil billet på første klasse (hvilket er meget vigtigt hvis man gerne vil tage toget, da man fx ellers kan komme til at sidde på hårde træsæder sammen med rigtig mange andre). Vi kom med toget klokken 22.00 fra hanoi og kørte derfra hele natten mod Danang. Vi skulle være i en kupé med 4 pladser, og vi delte md en vietnamesisk familie med 3 børn. Det var så sjovt at se hvordan børnene var helt vildt glade og oppe og køre over at de skulle med toget og måtte komme op i overkøjen (vi havde de 2 under køjer). Sengene var rigtig fine og nogenlunde rene (vi havde dog købt silkesoverposer og valgte at sove i dem)

Vi var fremme ca. klokken 11.00 næste morgen, og så var der ca. 1 times kørsel fra Danang til Hoi An, med en taxa, som vi havde bestilt fra vores hotel. Vi var i alt rigtig glade for at vi valgte at tage toget frem for fly, og synes det var en fed og anderledes oplevelser.

IMG_1754
Udsigten var også rigtig fin, vi kørte langs kysten en del af vejen.
Continue Reading

Reaching Out Tea House

Vi besøgte dette meget hyggelige, stemningsfyldte tea-house i Hoi An, hvor meningen var at man skulle “Enjoy your tea in silence” som det også stod på væggen. De ansatte var døv-stumme, og talte dermed ikke, men de var rigtig søde og forklarede små ting med tegnesprog. Man fik bare en lille seddel hvor man kunne krydse af, hvad man ville have. Vi fik blandt andet en fin te-smagning. Man kunne også krydse af om teen/kaffen skulle være varm eller med is.

På bordrene lå nogle små træ-brikker med ord på, en notesblog og nogle blyanter, som var dem man kunne kommunikere med de ansatte med.

Det var en helt særlig stemning, og en oplevelse i sig selv at nyde sin te på denne måde.  Man fik serveret sin te i små kander med skilte på med hvilken slags te det var og hvor lang tid den skulle trække.

IMG_1917
Vi bestilte og en tallerken med småkager, som bestod af en masse forskellige hjemmelavede kager/søde sager blandt andet tørrede kokosbånd med forskellige smage, sesamsmåkager, kakao småkager, ingefærsmåkager og citronsmåkager

IMG_1896 IMG_1899 IMG_1890

Continue Reading

Ha Long Bay

Da vi var i Hanoi, valgte at tage en tur til Ha Long Bay med 1 overnatning. Vi valgte Swancruises  (det mindste skib) vi bestilte via vores Hotel. Vi  valgte blandt andet dette selskab fordi de sejlede i et andet område, så der ikke var andre både rundt om os, og det var vi så glade for. Tror at vi var ca. 15 gæster, vores guide “Mee” var rigtig god.

Aktivivteter:

  • Kajak – Vi roede i de meget flotte omgivelser, ind til at vi kom frem til en lille strand op ad en af klipperne. Vi badede i et kvarters tid i det dejlige vand. På vej tilbage stoppede vi ved et “flydende hus” hvor folk i gamle dage boede og opdrættede fisk, (det er ikke tilladt længere, så nu kommer de bare og fisker)
  • Tai chi – Tideligt om morgenen lavede vi den meget traditionelle “morgengymnastik” Tai chi på dækket
  • Grotte – Ikke den store oplevelse, da der var rigtig mange andre turister (men vi brugte heldigvis heller ikke så lang tid på det)
  • Cooking class – Vi blev vist nogle flotte mådet at skære blomster i grøntsager, og vi fik selv lov at prøve.  Vi rullede også vores egne sommerruller.

IMG_0949

Vores værelse var rigtig fint, vi havde fået et på andet dæk med lille “altan”.

IMG_0960

Udsigten kunne man heller ikke rigtig klage sig over.

IMG_0944

Spise stueen var fin med vinduer hele vejen rundt, og alle selskaber havde sit eget bord.

Maden var fin nok, men ikke særlig autentisk vietnamesisk eller med særlig meget smag. Vi fik som regel 6-7 små retter serveret, men til morgenmaden var der buffet. Maden var bestemt ikke dårlig, bare ikke lige så godt som at det andet mad i vi fik i Hanoi, men det var nok det største (og eneste) minus.

IMG_0968 IMG_1050 IMG_1124

Om aftenen før maden fik vi en drink med passionfrugt og nogle snacks oppe på dækket, mens vi så solen gå ned

IMG_1175En megte imponerende rose som kokken lavede.

Alt i Alt havde vi en rigtig god tur på Ha long bay.

Continue Reading

Stemningsbilleder fra Hanoi

IMG_0859
En rullende blomsterhandler, med massere af friske blomster.

IMG_0930

En meget fyldt snackbutik. En anden ting jeg synes var maget underligt, var at de på en måde havde gader med forskellige slags butikker, og ved siden og over for denne butik var der 4 næsten identiske butikker.

IMG_0821
Tai chi i Hanoi

En morgen valgte vi at stå tideligt op. Klokken 6 gik vi en tur rundt om Hoan kiem søen, og så flere der stod og lavede tai chi med udsigt over søen. Vi gik forbi denne store plads fyldt med mennesker, nogle lavede tai chi med vifter, andre zumba, dans og morgengymnastik, og alle havde forskelligt musik.

IMG_0763

En gade om aftenen i den gamle by.

IMG_0710Togbanen løb ind i denne lille gade inde i byen (det er heldig hvis et tog som ikke køre så ofte)

Continue Reading

Pho suppe i Hanoi, Vietnams nationalret

Pho suppe er en meget populær spise i hele Vietnam, både som streetfood og på restauranter. Vi fik da også prøvet den krydrede suppe en del gange. Den findes i nogle forskellige udgaver, men de to mest brugte er med kogt Kylling og oksekød (enten i rå eller braiseret form) Min favorit var med råt oksekød som bliver tilberedt af den varme suppe. Når man for serveret kan man selv krydre den efter smag, med lime, eddike, frisk chili (suppen er ikke stærk når man får den), fiskesauce og sukker (det kan variere fra sted til sted).

Jeg skal helt sikkert snart prøve at lave den her hjemme.

IMG_0840

En morgen kom vi forbi dette street food sted hvor han serverede pho suppe. Han havde en nogle skåle med kød, krydderurter, løg og kogte risnudler, han en stor gryde med duftende pho suppe.  Det så rigtig lækkert ud så vi fik både en pho gà (kylling) og en pho bò (oksekød), de var begge super lækre. En skål pho suppe i Vietnam koster som regel mellem 15 og 30 kroner.

IMG_0830 IMG_0838

Continue Reading

Madoplevelser i Hanoi

Vi fik naturligvis massere af super lækker mad i Vietnam, og her er noget af det vi fik i Hanoi.

IMG_1301

Her var vi inde på en lidt mere “turistvenlig” restaurant med utrolig god mad, vi spiste der faktisk 2 gange. Her fik vi friske forårsruller eller summerruller og en ret der bestod af grillet hakket svinekød på et spyd af citrongras, risnudler, krydderurter, grønt, tyndt rispapir til at lave små ruller med de andre ingredienser og så en peanutsauce til at dyppe i.

IMG_1277

Her en lille snack ved en street food bod, hvor n dame solgte meget velsmagende dampede boller. De bestod af en dej med kokos og fyldet var hakket svinekød og svampIMG_1276

Rundt omkring på gaderne var der rigtig mange små vogne var der blev solgt snacks i form af frugt med salt og chili, vi smagte den umodne mango.

Continue Reading

Vanddukketeater i Hanoi

Vi havde læst at en af de mest populære attraktioner i Hanoi, både for lokale og turister var vanddukketeater, så det måtte vi selvfølgelig prøve. Vi havde ikke særlig høje forventninger, men vi var meget imponerede og syntes at det var en rigtig god oplevelse, som vi helt klart vil anbefale andre hvis de kommer til Vietnam.

Vanddukke teater, er et slags forestelling med trædukker som danser og fortæller historier mens de bevæger sig i vandet, mens et orkester spiller musik på Vietnamesiske instrumenter. Det er en meget gammel tradition og stammer fra en by i Nordvietnam. Det var rigtig fint oplevelse selv om der kun blev talt vietnamesisk, menvi fik dog en brochure på engelsk hvor man kunne læse om teatret og forestillingen.

IMG_1238En billet kostede omkring 30 kroner og forestillingen tog cirka 45 min, tror jeg. Man kom bare og købte billetter ved billetkontoret som lå samme sted der var ca. 5 forestillinger om dagen.

IMG_1248
Det var en blanding af turister og lokale, tror også det er en stor attraktion for vietnamesiske turister.
Her ses dem der styrede dukkerne, de kom frem og bukkede da showet var slut.
Her ses dem der styrede dukkerne, de kom frem og bukkede da showet var slut.
Continue Reading