Chokoladekage med mørk chokolade

Opskrift til 50-60 små stykker.

  • 500 gr mørk chokolade
  • 500 gr smør
  • 350 gr sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 15 æg
  • 1,5 dl mel
  • 2 tsk bagepulver

Smelt smør og chokolade i en gryde, tilsæt sukker og æg (chokoladen må ikke være for varm). Rør mel og bagepulver sammen og tilsæt det, til chokolade blandingen. Kom dejen i en bradepande med bagepapir og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Når kagen er kølet helt har kan den skæres i små firkanter og pyntes med flødeskum, hakkede pistacie nødder og halve brombær.

En halv portion kan fx. bages i en stor springform med bagepapir, men skal have lidt mindre tid i ovnen afhængig af springformens diameter.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *