Site Loader

Romkuglerne behøver ikke være julede som i denne udgave, her har jeg bare brugt i forvejen krydrede kager og tilsat appelsin, marcipan og kanel.

Juleromkugler

  • 500 gr kagerester (jeg brugte en blanding af kanelkager og krydret marzerinkage)
  • 100 gr marcipan
  • 200 gr chokoladeganache
  • 4 spsk æblesmør eller æblemarmelade (jeg tilsatte i stedet 3 dl æblemousse)
  • skal fra 1-2 appelsiner
  • 1 tsk stødt kanel
  • 2 spsk romessens
  • 300-400 gr mørk chokolade til overtræk
  • Evt. Glimmerstøv til pynt

Smulder kagen og kom alle ingredienserne i en røre maskine eller masser der det hele sammen med hænderne.

Del romkuglemassen i passende stykker og tril dem helt runde. Kom romkuglerne på køl i mindst et par timer eller på frys 30 min.

Temperer chokoladen og overtræk kuglerne eller dyb dem i chokoladen, pladser dem på bagepapir mens de sætter sig.

Som pynt kan man pensle mes glimmerstøv som her, eller man kan drysse noget topping/pynt på inden chokoladen størkner.

Brug julens forskellige kagerester, prøv fx at tilsætte knuste julesmåkager småkager, tilsæt også gerne flere krydderier efter smag.

Mia

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Seo wordpress plugin by www.seowizard.org.