Klatkager med banan

Bananklatkager (10-12 stk.)

  • 1 moden banan
  • 2 dl risengrød, risgrød eller havregrød
  • 2 æg
  • 1 dl mel (lyst eller grovft mel, jeg brugte mel lavet af blendede havregryn)
  • 1/2 tsk bagepulver
  • Olie eller smør til stegning
  • Topping: Peatnutbutter, banan, honning og cashewnødder

Mos bananen fint blend den med den kolde eller afkølede grød og æggene. Tilsæt derefter mel og bagepulver, rør til der ikke er flere klumper. Steg klatkagerne på en mellemvarm pande et par minutter på hver side.

Top banaklatkagerne med peanutbutter, hakkede nødder, honning og skiver af banan.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *