Lækker og luftig chokolademousse

Chokolademousse til 3 personer

  • 100 gr mørk chokolade (jeg brugte 70 %)
  • 3 æggehvider
  • 2 dl fløde
  • 1-2 tsk sukker
  • 1 nip salt

Pisk æggehviderne stive sammen med sukker. Smelt chokoladen+salt over vandbad eller i mickrobølgeovn. Pisk fløden til en let flødeskum. Bland først lidt fløde sammen med chokoladen, og bland derefter chokoladen sammen med den resterende fløde. Vend derefter æggehviderne forsigtigt i. Fordel moussen i 3 glas og lad dem stå på køl i mindst 1 time. Dekorer evt. før servering med fx bær, chokolade eller nødder.

 

IMG_4119

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *