Pizzavafler med quinoa

Opskrift på 2 firkantede vafler 

  • 1/2 dl havregryn
  • 1/2 dl boghvedemel (eller flere havregryn)
  • 1/2 tsk Salt
  • 1/2 tsk tørret oregano
  • 1-2 spsk Tomat pure
  • 1 æg
  • 2-3 spsk kogt quinoa
  • 2 spsk revet ost
  • 1-2 finthakket tørret pølse fx chorizo
  • 1 tsk olie til stegning

Kog alle ingredienserne på nær ost og pølse i en blender og blend til der ikke er flere hele havre gryn. Tilsæt ost og pølse. varm et vaffeljern og smør med olie, bag vaflerne i ca. 4-5 minutter afhængig af hvor varmt dit vaffeljern er.

Toppings (pizza oste chips)

  • Kylling
  • Kogte bønner
  • 2 spsk revet mozzarella
  • 2 tsk tomatpure
  • 1 knsp tørret oregano
  • Chiliflager

Fordel osten på en kold pande, gerne lidt fordelt så det hele ikke hænger sammen. Varm panden til middel-høj varme, når osten er smeltet smøres tomatpure på og der drysses med oregano og evt. chili, Steg videre, når osten er blevet brun i kanten, slukkes panden og de tages af.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *