Sukkersaltet torsk med rødbede og dild

Sukkersaltet torsk med bagt rødbede, frisk rødbede og dildolie

  • 300 gr Torsk
  • 1 spsk salt
  • 1 spsk sukker
  • 1 bundt dild
  • 1 dl neutral olie
  • 3 store rødbeder

bland salt og sukker og gnub torsken med det, lad det marinere i køleskab i 12-24 timer.

Blend dild og olie i fem minutter, sigt olien og opbevar den på køl.

Pak 2 af rødbederne ind i staniol og bag dem i ovnen i 40 minutter ved 200 grader. Skræl den sidste rødbede og brug en spiralizer til at skære den i strimler.

 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *